Kaffedoktor i Colungo

Etter dager i Aragons ville fjell, og svømmende gjennom dype kløfter, kommer regnet. vannet fosser ned og driver alle landdyr opp av canyonenes dype halvmørke. Tobeinte søker ly der de finner det. Under Sierra Guara er beste sted Colungo sammen med en glodhet Caragillo, Sierra Guaras urgamle kaffedoktor.
Det er ikke det faktum at tiden nesten står stille her som har gjort landsbyen berømt i minst syv kirkesogn. Det er det forfedrene til Dionisio Albas som har prestert, og i en form Dionisio opprettholder, muligens som den siste i en uendelig lang rekke colungianere gjennom tidene.
Det var en tid da brenningen i Colungo ikke var vel ansett av facistmyndighetene og virksomheten ble jaget ned i kløftenes huler, forteller Dionisio. Og der krevde englene også sin part av drikken og drikkende fra Colungo. Det var for herrens mange år siden at Dionisios' bestefar en gjeng i sving med destilleringen i en grotte nede ved Rio Vero......